Der Highland Park 1989 16 Year Old Cask 4386 ist eine charaktervolle und heute nur noch selten anzutreffende Abfüllung aus einer der bekanntesten Destillerien der schottischen Orkney-Inseln. Der Whisky wurde im Jahr 1989 destilliert, reifte über 16 Jahre und wurde anschließend mit kräftigen 57,3 % vol. als Einzelfassabfüllung aus dem Cask No. 4386 abgefüllt. Die Abfüllung in Fassstärke bewahrt dabei den intensiven und ursprünglichen Charakter des Whiskys.
Highland Park gehört zu den traditionsreichsten Whisky-Destillerien Schottlands. Die Brennerei wurde bereits 1798 gegründet und befindet sich in Kirkwall auf den Orkney-Inseln. Die besondere Herkunft prägt den Stil der Destillerie ebenso wie die traditionelle Verwendung von leicht über Torf getrocknetem Malz. Highland Park ist insbesondere für die Verbindung aus charakteristischen rauchig-würzigen Noten, süßlicher Fruchtigkeit und einer maritimen, leicht salzigen Note bekannt.
Der Jahrgang 1989 macht diese Abfüllung für Sammler besonders interessant. Whiskys aus dieser Zeit stammen aus einer älteren Produktionsperiode der Destillerie und unterscheiden sich häufig deutlich von späteren Abfüllungen. Durch die limitierte Einzelfass-Abfüllung mit der Fassnummer 4386 besitzt der Whisky zudem eine individuelle Identität und ist nicht mit einer regulären, vielfach produzierten Standardabfüllung vergleichbar.
Mit 57,3 % vol. wurde der Highland Park 1989 Cask 4386 in einer kräftigen Fassstärke abgefüllt. Dadurch bietet er Whisky-Liebhabern die Möglichkeit, einen gereiften Highland Park besonders intensiv und unverfälscht zu erleben. Die Kombination aus Jahrgang, Alter, Einzelfasscharakter und hoher Alkoholstärke macht diese Abfüllung zu einem interessanten Stück schottischer Whiskygeschichte.
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Hersteller: Highland Park
Sorte: Single Malt Whisky
Jahrgang: 1989
Fassreife: 16 Years Old
Alkoholgehalt: 57,3%vol.alc.
Herkunft: Schottland (Orkney Islands)
Nettofüllmenge: 0,7 Liter (700 ml)
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