Glenfarclas 1990 Edition No 12 Charles Doig ist eine weitere Abfüllung der Brennerei Glenfarclas, die zu Ehren berühmter schottischer Persönlichkeiten herausgegeben wurde.
Charles Doig
1855 – 1918
Betrachtet man eine schottische Brennerei, fällt sofort das typische Pagodendach, der „Kiln“ ins Auge. Dieses unverkennbare Erkennungszeichen verdanken wir Charles Doig einem der bekanntesten Architekten Schottlands.
Geboren am 21.4.1855 auf der Pitewan Farm in der Nähe von Linrathen in den Midlands zeigte sich bei ihm schon früh eine Begabung für Mathematik: Im Alter von 14 Jahren gewann er einen Preis in einem Arithmetik Wettbewerb und im Jahr darauf den großen Stipendiaten-Preis. Gleich nach Beendigung seiner Schulzeit begann er mit dem berühmten Architekten John Carver zu arbeiten.
Im Jahr 1882 zog Charles Doig, inzwischen verheiratet und Vater von drei Söhnen, mit seiner jungen Familie nach Elgin in die schottischen Highlands. Hier machte er sich einen Namen als Architekt und Bauingenieur. Sein besonderes Interesse galt den Whiskybrennereien. Er entwickelte in den 80er Jahren des 19. Jahrhunderts die besondere Bauweise der „Kiln“ Als „Kiln“ bezeichnet man den Dörrboden auf dem die zuvor eingeweichte und gekeimte Gerste über Torffeuer getrocknet wird. Ein Vorgang, der für den individuellen Geschmack des Malts von absoluter Wichtigkeit ist. Durch die von Doig entwickelte Bauweise wird eine besonders gute Regulierbarkeit des Rauchabzug gewährleistet.
Im Jahr 1908 gründete er gemeinsam mit seinen Söhnen das Architekturbüro „C. Doig and Sons“, das nach seinem Tod im Jahr 1918 von seinen Söhnen weitergeführt wurde. In den Archiven Elgins findet man 1237 Bauzeichnungen, die zwischen 1859 und 1965 von Charles Doig und seinen Söhnen gezeichnet wurden. Sie zeigen Bauernhöfe, Hotels, Schulen, Fabriken, Gasthäuser.….. und natürlich das Pagodendach der Brennerei Glenfarclas.
Bisher wurden folgende schottische Persönlichkeiten vorgestellt: Bonnie Prince Charlie, Robert Burns, David Livingstone, Sir Arthur Conan Doyle, Maria Stuart, James Watt, Sir Walter Scott, Sir William Wallace, Graham Bell, Robert Louis Stevenson und Robert the Bruce
Dies ist die 12. Ausgabe der auf nur 1200 Flaschen limitierten Abfüllung.
– Die Destillerie Glenfarclas wurde 1865 von John Grant gekauft und ist seitdem in Familienbesitz. Das verwendete Quellwasser ist Schmelzwasser der Berge von Ben Rinnes, das durch Granit und Heidekraut fließt, bevor es Glenfarclas („das Tal des grünen Grases“) erreicht. Die Brennerei produziert einen individuellen, schweren Speyside-Single Malt Whisky, der fast ausschließlich in Jerez-Sherryfässern reifte und bei vielen Whisky-Enthusiasten großen Anklang findet.
- Hersteller: J.&G. Grant Glenfarclas Distillery
- Sorte: Single Malt Scotch Whisky
- Jahrgang: 1990
- Alkoholgehalt: 46,0 %vol.alc.
- Herkunft: Schottland (Speyside)
- Nettofüllmenge: 0,70 Liter (700 ml)
Das hier dargestellte Produkt steht nicht zum Verkauf. Es handelt sich lediglich um eine Produktbeschreibung.
